dj平底锅歌词 　　蒜泥蛏子皇 　　材料：蛏子皇500克，蒜泥15克，姜汁酒15克，盐、味精、葱末各适量 　　做法： 　　1.把蛏子皇放清水中泡3小时使其吐去泥沙，捞出洗净。 　　2.把蒜泥、姜汁酒、盐、味精、葱末放入碗内，调成味汁。 　　3.把蛏子皇放入开水锅中略烫取出，剥开外壳，蛏肉摆放于盘内。 　　4.把味汁均匀地浇在蛏子肉上，放入蒸笼蒸熟即可。 　　香菇焖豆腐 　　食材：豆腐300克、瘦猪肉50克、香菇8朵、红辣椒2个、葱、姜、蒜、盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油 　　做法： 　　1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。 　　2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。 　　3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。 　　4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。 　　5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。 　　6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。 　　7、加一碗水，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。 　　香辣黄金虾 　　原料：河虾400克，红辣椒末25克，面包糠60克，鸡蛋1个，盐、花椒粉、味精、料酒、姜末、生粉、花生油各适量。 　　做法： 　　1.河虾剪去须、脚洗净，入碗内加料酒、盐、味精、胡椒粉略腌，加入鸡蛋清拌匀，拍上生粉。 　　2.炒锅下花生油烧七成热，放入河虾，炸至壳脆肉熟，捞出沥油。 　　3.炒锅留少许油烧热，放入红辣椒末炒杏，加面包糠小火略煎至黄，倒入油炸虾快速翻炒均匀即成。 　　dj平底锅